怎么才能让配资公司破产- 其他：干香菇末（可选）

配方 - 主料：黄豆或黑豆、小麦。- 辅料：未加碘的海盐、米曲霉粉。- 其他：干香菇末（可选）。做法 1. 泡豆与蒸制：将黄豆或黑豆提前泡胀至指甲能掐出印儿。然后在柴火灶上架起竹蒸笼，铺层晒干的丝瓜瓤隔水，将豆子与碾碎的麦粒分层铺匀，大火蒸足两个时辰。2. 拌曲：蒸好的豆麦摊在竹匾晾到微温，撒自家养的米曲霉粉，戴棉布手套翻拌，让每颗豆子都裹上灰白菌衣。3. 入缸发酵：将混了盐水的豆曲装进陶缸，缸口用三层油纸封严，拿麻绳捆上桃树枝镇着。头三个月每天清晨掀开搅动，等到缸面浮出琥珀色油花，即可滤出第一道头抽。4. 后期处理：木榨汁时垫块老粗布，留住发酵产生的氨基酸结晶。装瓶前可撒把炒香的干香菇末增加鲜味。存酱油得用粗陶罐，放阴凉处越陈越香。

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